Spoločnosť McDonald's v uplynulom roku urobila obrovské zmeny, aby oživila zaostávajúci predaj a zlepšila svoju povesť na verejnosti.
Spoločnosť najala nového generálneho riaditeľa, odstránila niektoré položky z ponuky a pridala nové a zahájila masívnu marketingovú kampaň, ktorá mala odpovedať na obavy zákazníkov týkajúce sa jej jedla.
Tu uvádzame zhrnutie všetkého, čo sa za posledný rok zmenilo, ako aj niektorých nedávno ohlásených zmien, ktoré majú prísť.
Spoločnosť prijala nového generálneho riaditeľa.
Generálny riaditeľ McDonald's, Don Thompson, rezignoval v marci a na jeho miesto nastúpil Steve Easterbrook, bývalý vedúci značky.
Easterbrook, 47 rokov, je prvým britským riaditeľom reťazca rýchleho občerstvenia. Pred McDonald's krátko pôsobil ako generálny riaditeľ britských reštauračných značiek PizzaExpress a Wagamama.
Easterbrook odhalil svoje stratégia obratu pre McDonald's začiatkom tohto mesiaca uviedol, že plánuje zbaviť vrstvy riadenia, sústrediť sa viac na počúvanie zákazníkov a konať rýchlejšie, aby sa prispôsobil meniacim sa vkusom spotrebiteľov.
Vystrihla tiež z ponuky kopu sendvičov.
McDonald's osedlal burger Deluxe Quarter Pounder, šesť kuracích sendvičov a zákusky na grilovanie s medovou horčicou a chipotle, Informovala agentúra Bloomberg .
Kritici tvrdia, že nafúknuté menu McDonald's dramaticky spomalilo služby zákazníkom.
Ponuka vzrástla za posledných sedem rokov o 42,4 percenta, na 121 položiek z 85 položiek v roku 2007, tvrdí Wall Street Journal .
Počas sekania niektorých položiek reťazec do ponuky pridal aj prémiové hamburgery zo sviečkovice.
Spoločnosť McDonald's do ponuky pridala tretieho libra zo sviečkovice, s plackami, ktoré vážia asi o 1,3 unce viac ako štvrť libra.
Časovo obmedzený sendvič stojí na väčšine trhov, AP, 4,99 USD správy .
Burgery sa dodávajú so šalátom a paradajkami, slaninou a syrom alebo v štýle Steakhouse, ktorý má grilované šampiňóny, cibuľu, biely syr čedar a omáčku s korením.
Nový sendvič je najväčším hamburgerom v ponuke McDonald's od roku 2013, keď reťazec po štvorročnom pôsobení vyradil Angus Third Pounders.
A spustila donáškovú službu.
McDonald's začal ponúkať doručenie v častiach mesta New York.
Táto služba je spočiatku dostupná iba pre zákazníkov v Brooklyne, Queense a na Manhattane.
McDonald's spolupracuje s donáškovou službou Postmates na preprave jedla a niektoré z 88 reštaurácií zapojených do testu ponúknu donášku 24 hodín denne.
Zákazníci si môžu objednať z ponuky čokoľvek okrem zmrzlinových kornútov.
Spoločnosť McDonald's prestane zobrazovať celú ponuku na doskách s podrobnými ponukami.
Spoločnosť McDonald's zjednodušuje svoje rady s priechodnými ponukami s cieľom urýchliť služby zákazníkom.
Spoločnosť franšízantom počas webového vysielania povedala, že vo vonkajších ponukách začne zobrazovať iba najpredávanejšie položky Informoval denník Wall Street Journal .
McDonald's je kritizovaný za jeho dlhé čakanie na prejazd.
con quien esta casado anthony hopkins
Priemerná doba čakania na dojazd reťazca je v súčasnosti tri minúty a 9,5 sekundy, čo je podľa prieskumu najdlhšia priemerná doba čakania za posledných najmenej 15 rokov. štúdia časopisu QSR.
Reťazec začal testovať celodenné raňajkové menu.
McDonald's začal testovanie celodenného raňajkového menu minulý mesiac v San Diegu a nedávno odhalené že by to rozšírilo test do Nashvillu.
Zákazníci už roky prosia hamburgerový reťazec, aby celý deň ponúkal svoje McMuffins, McGriddles a ďalšie podpisové raňajkové predmety.
V pracovných dňoch prestáva McDonald's na väčšine trhov podávať raňajky o 10:30.
Spoločnosť predtým uviedla, že nepodáva 24-hodinové raňajky, pretože jej grily nie sú dostatočne veľké na to, aby zvládli raňajky aj obed.
„Znižuje to veľkosť kuchynských grilov,“ uvádza spoločnosť na svojej webovej stránke. „Jednoducho nemajú miesto pre všetky naše možnosti menu naraz - najmä vzhľadom na to, že na prípravu mnohých jedál z nášho raňajkového menu používame náš gril.“
A prijal kel, jedlo, z ktorého sa predtým vysmieval.
McDonald's testuje kel ako prísadu do raňajkových misiek, ktoré sa budú podávať v deviatich lokalitách južnej Kalifornie.
Podľa spoločnosti Janney Capital Markets sa Kale tiež používa v troch šalátoch v kanadskom McDonald’s
Pridanie kelu do jedálneho lístka McDonald's je prekvapením, ak vezmeme do úvahy anti-kale sentiment reťazca v reklama, ktorú spoločnosť zverejnila začiatkom tohto roka .
Reklama zobrazuje detailné zábery Big Macu a žartuje s gurmánmi a vegetariánmi.
„Šťavnatosť ako je táto zo sóje alebo z quinoi nedosiahnete,“ pýši sa rozprávač reklamy. „Nebude to nikdy kapustnica,“ dodáva, keď fotoaparát priblíži šalát v sendviči Big Mac.
Spoločnosť McDonald's oznámila plány na zlepšenie kvality svojho kuracieho mäsa.
Spoločnosť McDonald's v priebehu posledných pár mesiacov zavádzala vylepšenia svojho kuracieho mäsa v snahe lepšie konkurovať súperom ako Chick-fil-A.
Spoločnosť oznámila plány na postupné ukončenie používania ľudských antibiotík vo svojich kurčatách do roku 2017. Reťazec tiež odstraňuje z grilovaného kurčaťa, ktoré sa používa na sendviče a zábaly, množstvo ťažko vysloviteľných prísad a premenuje ho na Artisan Grilled Chicken. „
Spoločnosť navyše podľa investičnej spoločnosti Janney Capital Markets testuje luxusnejší recept na vyprážané kuracie mäso.
Nové krehké kura s cmarom „je vyrobené zo skutočného cmaru a budú sa variť v rovnakej fritéze ako ostatné položky menu vyprážaného kurčaťa McDonald’s vrátane Chicken McNuggets,“ uvádza spoločnosť.
„To všetko zapadá do pokusov spoločnosti McDonald’s zlepšovať sa - byť v podstate lepšou spoločnosťou McDonald’s, ako tomu bolo v poslednom čase,“ napísal v nedávnej správe k výskumu analytik spoločnosti Janney Capital Markets Mark Kalinowski.
A znovu zavedené prémiové kuracie výbery.
Cena prémiového kuracieho mäsa stojí 2,99 USD pri objednávke na tri kusy, v porovnaní s 1,99 USD pri štvordielnej objednávke Chicken McNugget.
Premium Chicken Selects sú vyrobené z celých kusov kuracej sviečkovice, ktoré sú pečené a vyprážané, zatiaľ čo McNuggets sú vyrobené z mletého kuracieho mäsa.
McDonald's zavádza prispôsobiteľné hamburgery.
McDonald's zavádza vo svojich reštauráciách v USA prispôsobiteľné možnosti hamburgerov, ktoré zákazníkom umožňujú pripraviť si vlastné sendviče zo zoznamu prémiových surovín vrátane guacamole a jalapeno.
Spoločnosť McDonald's zvýšila mzdy niektorým svojim zamestnancom.
McDonald's to oznámil by zvýšilo mzdy o viac ako 10% percent, ale zvýšenie sa týka iba zlomku jej pracovníkov.
cuanto mide jamaal charles
Zmeny sa nedotknú reštaurácií vlastnených franšízantmi, ktoré tvoria 90 percent z viac ako 14 000 pobočiek McDonald's v USA. To znamená, že iba 10% zamestnancov uvidí zvýšenie platu.
Spoločnosť pridáva do ponuky ďalšie sendviče za lacné ceny.
Patrí sem sendvič McChicken s listovým šalátom a paradajkami a dvojitý hamburger s listovým šalátom a paradajkami, podľa Wall Street Journal .
Sendviče sa budú predávať za zhruba 1,50 dolárov, asi 30 a viac; viac ako podobné sendviče, ktoré spoločnosť v súčasnosti ponúka.
Nové sendviče by mali potešiť franchisantov, ktorí sa sťažovali, že v ponuke je príliš veľa položiek v hornej a dolnej časti cenovej štruktúry a že nie je dostatok položiek so strednou cenou, poznamenáva The Journal.
--Toto príbeh sa prvýkrát objavil dňa Business Insider.
