Hlavná Rásť, Pestovať The Brothers Amazing Way Hunt vybudoval Pizza Empire

The Brothers Amazing Way Hunt vybudoval Pizza Empire

Ak hľadáte pizzu pozdĺž diaľnice Andersonville medzi Apalačským múzeom a horským jazerom vytvoreným orgánom v údolí Tennessee, najlepším riešením môže byť to isté miesto, kde si kúpite návnadu a natankujete auto.

la voz chloe kohanski edad

Hunt Brothers Pizza potichu vyhráva nad vidieckym Juhom skĺznutím na miesta, kde by pravdepodobne reťazce so známymi pizzou nemohli prežiť. Inštalovala svoje pece na pizzu na toľkých čerpacích staniciach a v samoobsluhách, že má viac pobočiek v USA ako Domino alebo Pizza Hut.

Rightway Foodmart v Andersonville, ktorý sa nachádza oproti pastvine, sa nachádza príliš ďaleko od diaľnice, aby získal typ dopravy, ktorý by mohol podporovať samostatne stojaci obchod s rýchlym občerstvením. Ale priťahuje veľa zákazníkov, ktorí lovia alebo člnkujú na neďalekom jazere Norris, do svojej pizzerie, ktorá vyžaduje iba pár stôp pultu. A pizza vzbudzuje silnú lojalitu.

„Poráža Pizza Hut a Domino's,“ povedala 23-ročná Brittany Bunch, ktorá kupuje Hunt Brothers asi raz týždenne počas prestávok v práci v spoločnosti na škody spôsobené vodou. „Má iba väčšiu príchuť. Zdá sa, že s ostatnými dostanete kartón. “

Aj keď môžu byť Hunt Brothers v mnohých domácnostiach neznámi, zobrazuje televízne reklamy počas pretekov NASCAR a káblových šou vonku. Už niekoľko rokov sponzoruje Kevina Harvicka, ktorý v roku 2014 zvíťazil v súťaži NASCAR Sprint Cup.

Nedávno ráno o 10:40 ráno začal majiteľ Rightway Roy Bruce posúvať pizzu na obedný nápor do pece s pásovým dopravníkom. Každý koláč začína mrazený, kôrkou s omáčkou a vrstvou syra. Zamestnanci môžu pridať čerstvé feferónky, syr navyše a ďalšie polevy. Výsledkom je asi po 5 minútach v 525-stupňovej peci bublinková horúca pizza so zhnednutými polevami, ktorá chutí porovnateľne s pizzami veľkých donáškových reťazcov.

Asi za hodinu Bruce predal prvú pizzu a ďalšiu z dvojzložkových „fešákov“ v hodnote 2,99 dolárov z displeja na ohrievanie pultu blízko svojej pokladne. Neďaleko sa nachádza výstava rybárskych háčikov, bobberov a nádob s návnadou. Medzi zákazníkov pizze patrili vodič dodávky UPS, žena na ceste na obed so svojou dcérou a maskovaný chlap, ktorý sa priznal, že práve prichádza z obchodu s alkoholom.

V typickom usporiadaní Hunt Brothers Bruce uviedol, že zaplatil asi 10 000 dolárov za svoju rúru, mrazničku, vitrínu a ďalšie vybavenie a za ingrediencie na pizzu teraz platí iba spoločnosti so sídlom v Nashville v Tennessee. Hunt Brothers neúčtuje franšízové ​​poplatky ani nevyžaduje zmluvu.

Súkromná spoločnosť tento prístup doladila od začiatku 90. rokov, keď štyria bratia, ktorí samostatne pracovali v reštauračnom priemysle, spojili svoje sily na predaj pizze v samoobsluhách. Spoločnosť Hunt Brothers mala do roku 1994 750 pobočiek, uviedol Keith Solsvig, jej viceprezident pre marketing.

„Obchodným centrom boli vidiecke oblasti,“ uviedol Solsvig v telefonickom rozhovore. „Mnoho ľudí prichádza a odchádza. A veľa z týchto menších miest nemalo v skutočnosti veľa ďalších reštaurácií ani iných miest na jedenie. “

Hunt Brothers má teraz 7 300 pobočiek v 28 štátoch, pričom niektoré weby sú jediné možnosti stravovania na míle ďaleko. Alabama, Gruzínsko, Tennessee a Texas majú každý viac ako 700 miest, uviedla Solsvigová. Nie všetky miesta sú izolované, pretože Hunt Brothers sa nachádzajú aj na rušných diaľničných križovatkách. A presunula sa do niektorých mestských oblastí, napríklad do Memphisu.

Model samoobsluhy sa líši od samostatne stojacej reštaurácie a predajňa Hunt Brothers pravdepodobne prinesie oveľa menej ako viac ako 700 000 dolárov, ktoré priemerne zarobí Domino ročne, uviedol Darren Tristano, analytik spoločnosti Technomic pre reštauračný priemysel.

Tristano poznamenal, že spoločnosť 7-Eleven ponúka pizzu na niektorých zo svojich 7 800 amerických pobočiek v USA a že spoločnosť Little Caesars zaznamenala úspech aj vo vidieckych oblastiach.

Zatiaľ čo Hunt Brothers odmietol diskutovať o financiách spoločnosti, Bruce tvrdí, že predáva asi 500 pízz mesačne, väčšinu z nich.

V kombinácii s nápojmi a inými vymoženosťami odhaduje, že zákazníci pizze minú v jeho obchode každý mesiac viac ako 10 000 dolárov.

Tristano hovorí, že jednoduchosť nastavenia pomohla spoločnosti rásť. Bruce súhlasil.

„V samoobsluhe robíte register, robíte benzín. Robíte toľko rôznych vecí, “povedal Bruce. 'Je ťažké byť schopný robiť pizzu od základov, pripraviť cesto a celé.'

Spoločnosť Fred England, ktorá predáva potraviny v továrni na výrobu nábytku asi 30 míľ východne od Andersonville, pridala pred asi rokom k svojmu obedovému pultu bratia Hunt Brothers, aby jeho zákazníci nehľadali svoju opravu pizze inde.

„Problém som mal v tom, že na všetkých týchto miestach dodávali pizzu, takže som musel niečo vymyslieť,“ povedal a zastavil sa pri Rightway, aby sa porozprával s Bruceom.

Angela Moles vošla po tri kusy feferónkovej pizze a nápojov, ktoré si mohla vziať na obed so svojou dcérou. Tridsaťpäťročná obyvateľka Andersonville uviedla, že kupuje Hunt Brothers asi dvakrát týždenne.

„Milujem to,“ povedala. 'Väčšinou inú pizzu nedostanem.'