Zatvor oči. Predstavte si, aké by bolo skvelé prevádzkovať firmu, ktorú zákazníci tak milovali, boli ochotní čakať v rade 12 alebo 14 hodín, len aby si u vás objednali?
Predstavte si, že niektorí z nich boli tak mimoriadne oddaní vašej značke, že keď ste otvorili nový obchod, utáborili sa na ďalšie dni v predstihu a snažili sa získať vytúžené prvé miesto.
Nehovoríme tu ani o spoločnosti predávajúcej najnovší smartphone alebo o inom neuveriteľnom technickom míľniku. Hovoríme o hamburgeroch.
Konkrétne hovoríme o In-N-Out Burger, ktorý nedávno otvorila svoje prvé dve reštaurácie v Colorade , a pri prejazde videli kilometrové linky, pričom miestny šerif prešiel na sociálne médiá, aby zákazníkov varoval.
Myslím tým, že linky boli také dlhé, že niektorí zákazníci z Colorada mohli doslova ísť do jednej z reštaurácií In-N-Out v Nevade a rýchlejšie sa obslúžiť.
Teraz, ak ste obchodným lídrom, môžete si položiť otázku: Hmmm, zaujímalo by ma, aké ťažké by bolo získať licenciu In-N-Out?
Je mi ľúto, že by to bolo nemožné, pretože táto spoločnosť je stopercentne v súkromnom vlastníctve a svoje sídla ne franšízuje.
peso y altura de michael symon
Čo však na chvíľu, čo keby ste dokázali dekonštruovať niečo, z čoho sú oddaní In-N-Out tak vášniví, a pokúsiť sa to uplatniť vo svojom podnikaní?
Tak by som nazval príležitosť.
Rýchla história, ak žijete na východnom pobreží ako ja, alebo ak práve nie ste všetci v hamburgeroch. In-N-Out bol uvedený na trh v Kalifornii v roku 1948, pár rokov predtým, ako sa Ray Kroc prvýkrát zapojil do McDonald's, a nasledoval úplne iný model. Žiadne franšízy, žiadne zverejňovanie, žiadne otáčanie sa, aby sa zmenila na realitnú spoločnosť, ktorá väčšinou prenajíma pozemky ľuďom prevádzkujúcim jej značku reštaurácií.
Namiesto toho spoločnosť zostala v rodine Harryho a Esther Snyderovcov. Teraz je jej väčšinovým vlastníkom Lynsi Snyder-Ellingson, 38-ročný jediný vnuk zakladateľov.
Priemerná poloha In-N-Out je údajne asi dvojnásobne výnosnejšie ako priemerný McDonald's.
A spoločnosť rástla oveľa pomalšie, zostať stopercentne v Kalifornii prvých 44 rokov. Aj teraz sa In-N-Out nachádza hlavne na juhozápade: Kalifornia, Arizona, Nevada, Utah, Texas a Oregon. A teraz Colorado.
Jeho fanúšikovia sú oddaní. Aj tých, ktorí sa presťahovali do iných častí krajiny. Raz za čas niekto môže získať krátku minútu alebo dve minúty virality na sociálnych sieťach napríklad umiestnením nápisu „In-N-Out Coming Soon“ v New Yorku. Ako tieto .
V tomto článku teraz nemôžeme ochutnať jedlo ani cítiť atmosféru In-N-Out.
ale v rozhovore pred dvoma rokmi , Snyder-Ellingson pripísal časť úspechu reťazca myšlienke, že sa pevne drží svojich základných položiek ponuky.
McDonald's a Burger King majú vo svojich ponukách viac ako 80 záznamov Forbes poukazuje na to, ale In-N-Out slúži iba pre 15 rôznych položiek.
„Nejde o [pridávanie] nových produktov. Alebo myslenie na ďalšiu slaninu zabalenú v tom alebo tamto. Robíme ten istý hamburger, ten istý poter, “povedala. „Sme skutočne vyberaví a strategickí. Nebudeme robiť kompromisy. “
Spoločnosť má tiež reputáciu hraničnej obsesie. In-N-Out raz odstavila 37 svojich reštaurácií po dobu 24 hodín, pretože boli dodané nesprávne druhy buchiet.
Myslím si, že je tu tiež niečo veľké, čo sa dá povedať o lojalite zamestnancov.
V In-N-Out nie sú žiadni vlastníci-operátori ako Chick-fil-A, v McDonald's nie sú žiadne franšízy. Zdá sa však, že spoločnosť má niekoľko veľmi lojálnych zamestnancov, ktorí si medzi najlepšie miesta na prácu zaradili číslo 4 Sklené dvere , napríklad.
To nie je číslo 4 medzi reštauráciami; je to číslo 4 medzi všetkými zamestnávateľmi.
A ako som už dávno písal podrobne, priemerný plat manažéra In-N-Out je viac ako 160 000 dolárov - veľmi vysoká suma vzhľadom na to, že práca je otvorená pre ľudí, ktorí nemajú maturitu.
Je to mimochodom asi osemkrát viac, ako zarába priemerný dospelý človek v USA bez diplomu. A viac ako priemerný plat právnikov, softvérových inžinierov a architektov v Kalifornii.
Nakoniec je v značke niečo samočinne posilňujúce, ba dokonca nostalgické a návykové.
Ak máte radi dobrý hamburger, žijete v zlatom veku - s regionálnymi reťazcami ako Five Guys, Whataburger a Shake Shack, ktoré sa okrem iného rozvetvujú a rozširujú.
Ale možno je niečo na tom, že In-N-Out nemá rovnaké vonkajšie finančné tlaky a neústupne odmieta expandovať tak, ako by niektorí jeho zákazníci chceli, čo ho robí úspešným.
que hace el esposo de damaris phillips
'Páči sa mi, že sme vyhľadávaní, keď niekto prichádza do mesta,' povedala Snyder-Ellingson v rozhovore. „Páči sa mi, že sme jedineční. Že nie sme na každom rohu. Uvádzate nás do každého stavu a odníma to časť jeho lesku. “
Napísal som literatúru faktu o vojne v Iraku s názvom V čase vojny . Jednou z hlavných postáv bola armádny poručík menom Todd Byrant : Hrdý Kalifornčan, ktorého priatelia poznali pre svoju oddanosť In-N-Out.
Zomrel vo vojne, smutne. Ak pôjdete k jeho hrobu teraz na oddiele 60 na Arlingtonskom národnom cintoríne, pravdepodobne zistíte, že priatelia nechali koreninové balíčky a ďalšie spomienky z In-N-Out.
A to aj napriek tomu, že najbližší In-N-Out je vzdialený 2 000 míľ.
Nemyslím si, že môžete duplikovať čokoľvek, čo robí program In-N-Out, a zaviesť to do praxe vo svojom podnikaní iba prečítaním jedného článku.
Ale ak som sa snažil budovať lojalitu zákazníkov, ktorá hraničí s posadnutosťou, je to jedno z prvých miest, ktoré by som chcel kopírovať.
