Tenisový kurt v Gruzínsku bol nepravdepodobným miestom pre stretnutie Holanďaniek a Nemky. Ale určite, tu sa Kristel de Groot a Michael Kuech prvýkrát stretli, zatiaľ čo študenti na Valdostskej štátnej univerzite. Z vysokoškolských tenistov sa čoskoro stal pár.
O tri a pol roka neskôr, vo veku 24 rokov, sa Kuech dozvedel, že má rakovinu semenníkov. Keď chemoterapia znižovala jeho energetickú hladinu zo dňa na deň, de Groot bojoval s tým, že ho videl trpieť. To bolo, keď sa guru pre zdravé jedlo v jej vnútri pustila do akcie. S pomocou svojej tety, ortomolekulárnej výživovej špecialistky - špecialistky na doplnky výživy - sa vo svojej kuchyni ponorila do rôznych vrecúšok s „superzrnami“ bohatými na vitamíny a začala prísnu smoothie očistu pre Kuecha. A v skutočnosti sa začal cítiť lepšie - bdelejší a energickejší, hovorí de Groot, ktorý má v súčasnosti 28 rokov.
„Zmesi mu pomohli obnoviť imunitu, hladinu energie a celkové zdravie po ukončení chemoterapie,“ hovorí.
To, čo bolo potom len fackovacím režimom, by sa v roku 2015 zmenilo na Your Super, spoločnosť vyrábajúca superpotraviny určené priamo pre spotrebiteľa v Benátkach v Kalifornii, ktorá vyrába rastlinné prášky a dodáva ich zdravo stravujúcim po celom svete. Spoločnosť De Groot nezverejní príjmy, spoločnosť však tvrdí, že predala viac ako 500 000 obalov s práškami, ktoré začínajú na 29,90 dolárov. Prilákalo tiež financovanie vo výške 7,1 milióna dolárov, od spoločnosti PowerPlant Ventures, rastového akciového fondu na Manhattan Beach v Kalifornii, spolu s donormi v počiatočnom štádiu Döhler Ventures a 500 startupmi.
Každá zmes, ktorú je možné zmeniť na smoothie alebo ňou posypať jedlo, je šitá na mieru pre konkrétny prínos pre zdravie. Existuje zmes Super Green, ktorá sľubuje budovanie imunity. Cieľom hry Forever Beautiful je produkovať zdravú pokožku a zmes Skinny Protein je určená pre tých, ktorí chcú získať zdravú váhu.
cuanto mide paul goodloe
Medzi prísady patria dnes všadeprítomné zdravé jedlá, ako sú matcha a chia semienka. Iné sú obyvateľom Západu menej známe. Je tu maca, starodávny peruánsky koreň; baobab, ovocie podobné africkému kokosu, ale so suchým interiérom; a moringa, chudá indická rastlina. Aj keď to boli v ich rodných krajinách základne už tisíce rokov, hovorí De Groot, na americký a európsky trh boli uvedené ako potravina bohatá na výživu len nedávno.
Podľa spoločnosti Your Super a mnohých ďalších spoločností, ktoré ich obchodujú, sa takéto superpotraviny môžu pochváliť zdraviu prospešnými účinkami, pretože často obsahujú vitamíny a antioxidanty. Tieto môžu údajne pomôcť predchádzať rakovine a iným chronickým chorobám - hoci Úrad pre kontrolu potravín a liečiv výslovne odoláva týmto tvrdeniam. Aj napriek tomu si tieto výrobky v posledných rokoch získavajú na popularite. Spoločnosť Mintel, ktorá sa zaoberala výskumom globálneho trhu, zistila, že došlo k 202-percentnému zvýšeniu počtu potravín a nápojov uvedených na trh v USA superpotravinový priestor medzi rokmi 2011 a 2015.
Superpotraviny nie sú iba módnou módou, hovorí Dan Gluck, riadiaci partner spoločnosti PowerPlant Ventures. Spoločnosť PowerPlant v januári viedla posledné investičné kolo série A a investovala 5 miliónov dolárov do tandemu s nemeckou firmou Döhler Ventures. Tvrdí, že spotrebitelia sú čoraz viac ochotní prejsť na zdravšiu stravu a doplnky sú len jednou časťou. PowerPlant sa všeobecne zaujíma o „spoločnosti zamerané na rastliny“, ktoré odoberajú živočíšne bielkoviny a mliečne výrobky z potravinového systému, o ktorých sa riziková firma domnieva, že sú „zlomené, neefektívne a nehumánne“.
„Myslíme si, že sme práve na vrchole ľadovca,“ hovorí Gluck. „Sme v počiatkoch veľkej potravinovej revolúcie.“
Váš Super je samozrejme len jedným z mnohých doplnkových firiem, ktoré sa snažia inkasovať trend čistého stravovania. Je tu úžasná tráva a vnorené prírodniny. K dispozícii je tiež Moon Juice Amandy Chantal Baconovej, dodávateľa rôznych doplnkových práškov, ktorý schválila spoločnosť Goop, čo ráta ako skorú pomocníčku Gwyneth Paltrow.
laura ingraham fecha de nacimiento
Okrem toho, že sa každá spoločnosť v tomto priestore musí vyrovnať s tvrdou konkurenciou, čelí rizikám, ak ekonomické posuny vyvolajú pokles, pretože superpotraviny a podobné výrobky budú pravdepodobne prvé. Tieto potraviny bohaté na živiny sa považujú za „diskrečné výdavky“, hovorí Gluck na otázku o možných protivetroch, ktorým čelí spoločnosť.
marina squerciati y patrick john flueger
Jed Fahey dal toto riziko iným spôsobom: „Potrebujeme ich? Dopekla nie. Budú pre nás dobré? Sakra áno.' Fahey je výživový biochemik so špecializáciou na chémiu rastlín a odborný asistent na Univerzite Johns Hopkins.
Ale pre ľudí, ktorí si musia prispôsobiť svoje stravovacie návyky zo zdravotných dôvodov, sa superpotraviny stávajú oveľa dôležitejšími - ako tomu bolo pri Kuechovi počas jeho zotavovania. „Podmnožinu ľudí, ktorí si potrebujú poriadne upraviť stravu, pravdepodobne niečo také dobre slúži,“ hovorí Fahey. „Pochádza z veľmi svätého a svätého miesta.“
De Groot hovorí, že spolu s Kuechom, ktorý už šesť rokov nemá rakovinu, stále konzumujú najmenej päť porcií vlastných zmesí doplnkov denne, v smoothies, ovsených vločkách a domácom občerstvení, ako je hummus a popcorn.
„Nič ma neteší viac ako zdieľanie toho, že zdravé bývanie nie je také zložité,“ hovorí de Groot. „Váš Super vedie hnutie tým, že vzdeláva ľudí, aké silné superpotraviny môžu byť.“
PRESKÚMAJTE VIAC FIREM Rising Stars
Obdĺžnik
