Hlavná Začiatok 3 lekcie kariéry od šéfkuchára sushi Jiro Ono

3 lekcie kariéry od šéfkuchára sushi Jiro Ono

Váš Horoskop Na Zajtra

Naoko dokumentárny film Jiro Dreams of Sushi Zdá sa, že je to asi 85-ročný legendárny sushi majster Jiro Ono, jeho prístup k jeho remeslu a jeho malá reštaurácia ocenená tromi michelinmi v stanici metra v Tokiu. Ale pri bližšom skúmaní zdá sa, že kritici súhlasia , skutočným predmetom toľko rozprávaného filmu je majstrovstvo, perfekcionizmus a neúnavné hľadanie dokonalosti.

Kde inde ako vo svete sushi počujete o týchto vlastnostiach férové ​​informácie? Medzi milovníkmi startupov sú odpovede Kvet CEO a spoluzakladateľ Thomas Schranz v fascinujúci nedávny blogový príspevok .

V príspevku uvádza Schranz poučenie, ktoré podľa neho film ponúka vývojárom a produktovým manažérom ( tip na klobúk pred Om Malikom za to, že sme viedli k Schranzovým pozorovaniam a poukazovali na to, že „tieto poznatky sú skutočne použiteľné plošne pri začínajúcich firmách“), čo naznačuje päť možností pre tých, ktorí sa usilujú o dokonalosť v podnikaní. Tu sú tri, ktoré vám povzbudia chuť celý príspevok .

1. Vlastnite svoje chyby

Môžete sa usilovať o dokonalosť všetko, čo chcete; stále sa tam nedostaneš (koniec koncov si človek). Je preto dôležité využiť svoje chyby na maximum. To podľa Schranza robí Onov tím.

Pri sledovaní filmu si všimol, že „zakaždým, keď niekto upozorní, čo by sa dalo urobiť lepšie, je to uznané a okamžite vykonané. Žiadne hádky, žiadne racionalizačné pokusy, žiadne výhovorky. “ Nepohodlné emócie sa držia mimo rovnice a dôraz sa kladie na zlepšenie. „Tím [Ono] je rovnako motivovaný usilovať o dokonalosť ako sám Jiro,“ hovorí Schranz. „Ak sa zistí nedostatok, budete počuť skrat ahoj (áno, rozumiem) a ľudia sú späť v toku a snažia sa robiť lepšie. Verím, že je umenie oddeliť svoje vlastné ego od práce, ktorú robíš. “

2. Spravujte očakávania pri prijímaní do zamestnania

Ak ste spoločnosťou zameranou na skutočnú dokonalosť, uistite sa, že v tom máte ktokoľvek, kto uvažuje o pripojení k tímu, aby ste sa uistili, že očakávania danej osoby zodpovedajú vašim požiadavkám, a vyhnite sa budúcim konfliktom. To sa deje v reštaurácii Ono, vysvetľuje Schranz: „Ak sa uchádzate o prácu v sushi bare Jiro, viete, do čoho idete. Bude trvať asi 10 rokov obetavej práce, kým vám dovolia variť tamagoyaki (vaječné sushi). Trvá to dlho tréningu a osobného rastu, kým vás Jiro nebude považovať za a shokunin (remeselník). “

3. Jedzte sami

Je smutné, že vo vašej spoločnosti to pravdepodobne nebude taká chutná vyhliadka ako v reštaurácii Ono, ale stále tu platí zásada. „Jiro a jeho zamestnanci neustále pripravujú a ochutnávajú ich suroviny a konečné výrobky,“ zdôrazňuje Schranz. „Každý deň, mnohokrát za deň. Konzumácia vlastného jedla pre psov je skvelý spôsob, ako sa dostať do kože svojich zákazníkov ... Je ťažké zabezpečiť kvalitu, ak vám nezáleží na tom, ako chutí vaše vlastné jedlo. Starať sa viac ako o ostatných je skutočnou konkurenčnou výhodou. ““

cuanto vale bizzy bone

Ako sa tento princíp hrá vo svete startupov a nie sushi? „Marissa Mayer, generálna riaditeľka spoločnosti Yahoo, dokonca odmietol získať širokopásmové pripojenie nainštalovaný doma, kým ho nedostane väčšina domácností v USA, aby získal autentický zážitok z produktov, za ktoré bola zodpovedná (vtedy v spoločnosti Google), “ponúka ako príklad.