V predchádzajúcich príspevkoch som vysvetlil početné spôsoby, ako vám káva robí zdravšie a dlhšie žije. Podľa mnohých štúdií, ak piť od 4 do 6 šálok kávy za deň je menej pravdepodobné, že ochoriete na rakovinu, cukrovku, Parkinsonovu chorobu a srdcové choroby.
Od posledného uverejnenia príspevku ste však možno počuli, že súd v Kalifornii nariadil, aby káva predávaná v tomto štáte mala varovný štítok proti rakovine . Táto absurdná prehnaná reakcia je výsledkom nezdravej vedy spoločnosti anti-vax, anti-GMO rozmanitosť a možno ich bezpečne ignorovať. Ako Pokyny vlády USA týkajúce sa stravovania jasne uviesť:
„Miernu konzumáciu kávy (tri až päť šálok s obsahom 8 oz denne alebo poskytnutie až 400 mg / deň kofeínu) možno začleniť do zdravého stravovania. Toto usmernenie o káve vychádza z presvedčivých a konzistentných dôkazov, ktoré ukazujú, že u zdravých dospelých osôb nie je mierna konzumácia kávy spojená so zvýšeným rizikom závažných chronických chorôb (napr. Rakovina) alebo predčasnou smrťou. ““
Takže je to vyrovnané.
Každopádne dnes píšem o tom, aký vplyv má konzumácia kávy na „zdravie“ častí sveta, kde sa káva pestuje.
Na niektorých miestach je pestovanie kávy veľmi špinavým podnikaním, ktoré zahŕňa znečistenie, nútené práce a dokonca aj detskú prácu. Je potrebné povedať, že nikto z nás nechce ochotne podporovať tento druh správania.
Práve naopak. Väčšina z nás - najmä podnikatelia - skutočne chce, aby sa svet stal lepším miestom. Preto je dobré, že si môžete kúpiť kávu od pestovateľov, ktorí sa venujú trvalo udržateľnému poľnohospodárstvu, ktoré pomáha znižovať chudobu a znečistenie v ich miestnych geografických oblastiach.
Existujú dve pravidlá nákupu kávy, ktoré pomáhajú svetu stať sa lepším miestom:
- Kúpte alebo pite iba kávu, ktorá je označená buď „ spravodlivý obchod „alebo„ priamy obchod “.
- Pri výbere medzi „spravodlivým obchodom“ a „priamym obchodom“ si vyberte „priamy obchod“, ale iba ak dôverujete pražiarni, ktorá vám dodáva kávu.
Káva s označením „spravodlivý obchod“ bola skontrolovaná treťou stranou, aby sa ubezpečil, že pestovatelia používajú udržateľné ekologické poľnohospodárske postupy bez použitia pracovnej sily alebo detskej práce.
Káva označovaná ako „priamy obchod“, keď pražiare kávy nakupujú priamo od pestovateľov bez sprostredkovateľov, čím dávajú viac peňazí do rúk pestovateľov a teda aj ich zamestnancov.
cuantos años tiene shane battier
Aj keď je model „priameho obchodu“ v geografických oblastiach, kde sa káva pestuje, potenciálne lepší ako model „spravodlivého obchodu“, nahrádza nezávislé overovanie „spravodlivého obchodu“ „vzájomne výhodnými a rešpektujúcimi vzťahmi s jednotlivými výrobcami alebo družstvami v EÚ“. krajiny produkujúce kávu, “uvádza sa v EthicalCoffee.net .
Dobrým príkladom kávy „s priamym obchodom“ je Port of Mocha, odroda z Jemenu, ktorá je uvedená v novo publikovanej knihe, Mníchovský mních , spoločensky uvedomelý spisovateľ / podnikateľ Dave Eggers. V tomto prípade káva (ktorá je dosť drahá) pomáha poľnohospodárom vo vojnou zmietanom Jemene.
Model „priameho obchodu“ však nie je dokonalý. Pretože jej chýbajú nezávislé overenia, môžu bezohľadní pražiari kávy nalepiť štítok „priameho obchodu“ na všetko. Kávu z priameho obchodu by ste preto mali kupovať iba v pražiarňach (alebo kaviarňach), ktorým dôverujete.
Ak si nie ste istí, choďte na „spravodlivý obchod“.
Pozitívny vplyv pitia správneho druhu kávy na svet samozrejme nie je taký veľký, ako napríklad povedzme tomu, keď vláda USA presadzuje zákonný zákaz dovozu tovaru vyrobeného otrokom, ale je to začiatok. Je to začiatok.
